Тема: мясо

Сейчас в Твери огромное количество ресторанов, кафе, столовых. Порой не знаешь, какой из них выбрать. Но сегодня очень модным стало делать кафе прямо рядом с магазином, чтобы покупатели могли зайти и перекусить после шопинга. Такой ресторан появился и в гипермаркете «Тележка». Здесь также можно взять еду с собой, что очень удобно, особенно для занятых людей. Специалисты компании «Ритм-2000» рассказали «Каравану» об особенностях своего производства.

Ирина и Леонид Григорьевы из села Бабье растят семерых детей: 17-летнего Фаддея, 16-летнего Макара, 14-летнего Тихона, 11-летнего Афанасия, 8-летнюю Софью, 6-летнюю Елизавету и 4-летнего Савву. Они совсем не стремятся переехать в город, занимаются ковкой, делают мебель, создают ледяные скульптуры (и побеждают в международных конкурсах!), рисуют картины. «Караван+Я» побывал в гостях у дружного семейства.

Символ 2017 года по восточному календарю – красный петух. В русском фольклоре эта птица обычно имеет героическое значение: приходит на помощь слабым, уверена в себе и добивается поставленных целей. Но с петухом нужно быть аккуратнее – его вспыльчивый характер может сыграть злую шутку, поэтому решения в будущем году стоит принимать взвешенно, отстранившись от эмоций.

Сегодня в Тверской области только и говорят что о туризме: губернатор Игорь Руденя считает его важным фактором подъема экономики и собирается даже создавать профильное министерство. «Караван» решил спросить у экспертов, что нужно сделать для развития туризма в тверском крае и верны ли первые шаги правительства в этом направлении. Наш собеседник Маргарита Железнова, пожалуй, самый крупный в Тверской области специалист по туризму: с 1992 по 2001 год она была председателем регионального комитета по туризму, курортам и международным связям. С 2002 по 2009 год – советником председателя комитета по туризму правительства Москвы. Также она является почетным членом Российского союза туриндустрии (РСТ).

21-23 октября в Горьковской библиотеке второй раз прошла книжная выставка-ярмарка «Тверской переплет», организованная нашими коллегами из газеты «Тверская жизнь». Вышло не только мероприятие для книгоиздателей и литераторов, но и масштабная культурная тусовка, охватывающая всю тверскую интеллектуальную элиту.

Красная рыба лососевых пород всегда считалась изысканным деликатесом премиум-класса, диетическим блюдом и непременным украшением любого праздничного стола. Но вся ли красная рыба одинаково полезна? Давайте разберёмся.

Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям проверили качество говядины, которая поставлялась в тверской Дом ребенка «Теремок». Мясо, привезенное из «Торожского мясокомбината» оказалось заражено листериями Listeria monocytogenes.

В 2016 году Холдинг «Афанасий» открыл цех по производству мясных деликатесов. Миссия компании направлена на выпуск исключительно натуральных, экологически чистых и полезных для здоровья продуктов, поэтому технологи мясного цеха сосредоточились на поиске рецептур, которые смогли бы соответствовать этим требованиям.

Во время визита Владимира Путина в Дмитрову Гору местные журналисты писали в основном о том, как президент завтракал йогуртом. При этом никто, кроме Андрея Колесникова из «Коммерсанта», не осветил фундаментальную тему, поднятую во время визита. Возможно, в Тверской области якобы из-за угрозы АЧС будут массово отстреливать диких кабанов. Эту историю мы уже проходили – под предлогом борьбы с АЧС четыре года назад были сожжены тысячи свиней в фермерских и подсобных хозяйствах, что открыло дорогу монополистам в области свиноводства. Что ждет нашу землю, если массово истребят еще и кабанов? «Караван+Я» спросил у охотника, владельца охотхозяйства и зоолога.

На фестивале окрошки «Семейный секрет», который прошел 16 июля в парке «Сокольники», посетители делились домашними рецептами. Например, лидер ЛДПР Владимир Жириновский советовал: «Отделяем белки от желтков, петрушка, немного горчицы, положить кусочки селедочки. Кто-то любит колбаску – добавить. Или мясо хорошее. Главное – все наше, отечественное», – сказал Владимир Жириновский. От окрошки политик перешел к вещам более сложным